Як приготувати ідеально рівний бісквіт для торта: кулінарний лайфхак
Хоча бісквіт вважається одним з найпростіших у приготуванні видів тіста, його смак і вигляд залежать від численних нюансів. З цими порадами ви зможете поліпшити якість ваших бісквітів і насолоджуватися смачними та привабливими тортами.
Отримання ідеального бісквіта – це мистецтво, яке варто вивчити, щоб радувати себе і гостей смачними тортами, пише prostoway. Ось кілька порад, як досягти рівного та пропеченого коржа.
Читайте також: Пряне та ароматне: як зробити варення з яблук за 5 хвилин
Не залишайте корж у формі
Після випікання важливо негайно вийняти корж з форми і обережно перевернути його, розкладаючи на стіл. Це дозволяє вирівняти поверхню бісквіта, хоча слід мати на увазі, що цей метод може трошки позбавити корж пишності.
Збережіть пишність з допомогою крохмалю
Якщо ви хочете зберегти пишність бісквіта, додайте невелику кількість води з крохмалем прямо в тісто перед замішуванням. Цей трюк допоможе зберегти форму, повітряну текстуру і м'якість вашого бісквіта. Забагато крохмалю може вплинути на консистенцію тіста, тому важливо дотримуватися правильного співвідношення.
Радимо також звернути увагу на рецепт яблучної шарлотки.
Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Телеграм-канал!