Неймовірно ароматна та смачна страва до Великодня: як смачно приготувати підчеревину
На Великдень, коли закінчувався Великий піст, українці здавна готували різноманітні м'ясні страви. Однією з них була запечена підчеревина.
Сучасні господарі запікають підчеревину у мультиварках, чи у духовці, перед цим натираючи шмат свинини різними спеціями та запашними травами.
Пропонуємо рецепт запеченої підчеревини у рукаві, яким поділилися на каналі "Смачна сторінка". Така підчеревина смакуватиме і гарячою, і охолодженою.
Також читайте: Розкрита хитрість приготування "ідеальної" картоплі по-селянськи
Складники:
- підчеревина свиняча - 700 г
- часник - 3 зубчики
- сіль - 0,5 ч. ложки
- суміш спецій для м’яса - 0,5 ч. ложки
- сушений часник - 0,5 ч. ложки
- паприка копчена - 1 ч. ложка
- Лавровий листок
Підчеревину треба обтерти паперовими рушниками. У мисці змішайте всі спеції, вичавіть часник та обваляйте шмат підчеревини. Можете понадрізати її й всередині теж натерти спеціями. Причепіть у будь-яке місце підчеревини лавровий лист та покладіть шмат свинини у рукав. Перед запіканням зачекайте кілька годин, аби свинина наситилася спеціями та просолилася.
Розігрійте духовку до 180 градусів, на деко вистеліть пергаментний папір та покладіть рукав з підчеревиною. Запікайте приблизно годину. Потім розгорніть рукав й дістаньте підчеревину. Що вона підсохла, її вже без рукава треба поставити в увімкнену духовку на 10-15 хвилин.
Пропонуємо дізнатися великодній рецепт сирної грудки.
Бажаєте отримувати найактуальніші новини про війну та події в Україні – підписуйтесь на наш Telegram-канал!